Előnyök és hátrányok
Ideális fondühöz, pralinéhez és folyó díszítéshez – a csokoládét egyenletesen olvadtan és fényesen tartja
Kíméletes temperálás 40–58 °C között megóvja a tej-, fehér és étcsokoládét az odaégéstől és kicsapódástól
Kivehető kerámia betét – egyszerű mosogatás, HACCP-barát higiénia, nem tapad le
Teljesen rozsdamentes burkolat bírja a cukrászdai/kávézói igénybevételt és könnyen tisztítható
Fűtésjelző kontroll-lámpa azonnali visszajelzést ad az üzemi állapotról
230 V-os hálózatról működik – nem igényel ipari csatlakozást, bárhol elhelyezhető a pulton
Kis űrtartalom (1,25 l) – kisebb üzemekhez vagy bemutatópultra alkalmas, nagyüzemi gyártáshoz nem
Fenntartásra és temperálásra szolgál, nem nagy mennyiségű csokoládé gyors első olvasztására
Műszaki paraméterek
| Űrtartalom | 1,25 l |
| Teljesítményfelvétel | 0,12 kW (120 W) |
| Hőmérséklet-tartomány | 40 – 58 °C |
| Kezelés | forgatható szabályzó |
| Üzemjelző lámpa | igen |
| Ház anyaga | rozsdamentes acél |
| Belső edény | kerámia, kivehető |
| Alkalmas | tej-, fehér és étcsokoládé |
| Feszültség / frekvencia | 230 V / 50 – 60 Hz |
| Méretek (Sz × Mé × Ma) | 230 × 220 × 200 mm |
| Tömeg | 2,0 kg |
| Tömeg | 2 kg |
|---|
| Méretek | 23 × 22 × 20 cm |
|---|