A büféállványok megkönnyítik az ételek rendszerezését és esztétikus megjelenítését a svédasztalos reggeli, ebéd vagy vacsora során. Lehetővé teszik az ételek különböző szinteken történő elrendezését, hatékonyabban kihasználva az asztal felületét, és a vendégek könnyebben hozzáférhetnek a választott ételhez. Sok büféállvány tányér-, edény- vagy névcímketartóval van felszerelve, ami jelentősen hozzájárul az áttekinthetőséghez és a kényelemhez az önkiszolgálás során.

Érdekesség: A svédasztalos étkezés koncepciója Svédországban gyökerezik, ahol az ún A “smörgåsbord” már a 18. században a közösségi étkezés szimbólumává vált. Fokozatosan népszerűségre tett szert az egész világon különböző neveken.