Elektromos fritőz 700, 2 x 9 l, 15 kW – W400 | Bartscher 286925

Az álló, elektromos Bartscher fritőz 700 sorozatból két teljes értékű, egyenként 9 literes főzőmedencét egyesít robusztus, teljesen rozsdamentes acél házban. A 15 kW összteljesítménynek és a 400 V csatlakozásnak köszönhetően gyors felmelegedést biztosít még teljes terhelés mellett is, és párhuzamosan kezeli a sült krumplit, húsokat vagy halakat a szolgálat teljes ideje alatt. Éttermek, bisztrók, önkiszolgáló étkezdék és professzionális konyhák számára készült, ahol a fritőzésnek még csúcsidőben sem szabad leállnia.

Fő jellemzők

• Két különálló medence, egyenként 9 liter (összesen 18 l) a párhuzamos sütéshez különböző hőmérsékleteken
• 15 kW összteljesítmény a gyors olajfelmelegítésért és a stabil hőmérsékletért teljes kosárterhelés mellett
• Nagy hideg zóna, amely felfogja a morzsákat, lassítja az olaj öregedését és csökkenti a szagokat
• Biztonsági termosztát túlmelegedés ellen, valamint melegítés- és bekapcsolásjelzők
• Olajleeresztő csap gyűjtőtartállyal az egyszerű és tiszta ürítéshez
• Ház és medencék minőségi rozsdamentes acélból (CNS 18/10) – higiénikus és tartós
• Hőmérséklet fokozatmentesen állítható 100–190 °C között
• Magasságban állítható lábak 850–900 mm-ig a kényelmes munkavégzéshez és padlószint kiegyenlítéséhez

A fritőz két kosárral kerül szállításra, és háromfázisú hálózatra csatlakozik 400 V / 50 Hz (3 fázis). Az álló egység 400 mm-es szélessége illeszthető a 700 sorozat főzősorába, így helyet takarít meg a konyhában. Az elektromos csatlakozást bízza képzett villanyszerelőre.