Pizzasütő 2X6, teljes samottlapos | digitális hőmérő P-12

Pizzasütő 2X6, teljes kamrás sütőlapok | Digitális hőmérő P-12

Pizzasütő , az első használat előtt a hőmérsékletet 150°C-ra kell beállítani, és 8 órán keresztül hagyni a sütőt működni. Ezt a tüzelést követően a sütő folytathatja a normál működést. Sütés közben ellenőrizni kell a pizzák állapotát, és ha szükséges, az egyenletes sütés érdekében meg kell forgatni őket.
Műszaki adatok:

• méret: 980x1270x763mm(bxszxszxsz)
• elektromos teljesítmény: 14,4kW/400V
• kapacitás: 12 x 330mm átmérőjű pizza
• belső méret:
• 2 x 700x1050x150mm(bxhxszxsz)
• kialakítás: kétszintes
• hőmérsékletszabályozás: 4 x termosztát 50-450°C
• vezérlés: mechanikus
• 3 x felsőtest, 3 x alsótest minden kemencéhez külön-külön
• chamotte lemezek felül és alul
• digitális hőmérő
• kamra világítás
• kamraszellőztetés
• modell: P-12

– Kapcsolja be a kamrát, és a sütés megkezdésekor állítsa a termosztátokat a maximumra. Miután felmelegedett, állítsa a termosztátokat üzemi hőmérsékletre.
– A felső és az alsó termosztáton beállított hőmérséklet általában nem azonos. (Az alsó termosztáton alacsonyabb hőmérsékletet állítson be).
– Amikor a kemence be van kapcsolva és üres, a felső testekből emelkedik a tűztéglalapok hőmérséklete.
– A kétszintes kemencék esetében hőátadás történik a felső és az alsó kamra között és fordítva.
– Rendszeresen tisztítsa meg a tűztemperalemezeket a megfelelő eszközökkel.
– Ha túl sok gőz keletkezik a munkatérben, a bal oldali szabályzórúddal ellátott gőzcsappantyút ki lehet nyitni a gőz kiszellőztetéséhez.