Vákuumcsomagoló gép – 32 cm | RCVG-32E

Védje élelmiszereit és hosszabbítsa meg azok eltarthatósági idejét az RCVG-32E készülékkel. A húsok, zöldségek, fűszernövények és szószok légmentesen lezárva megőrzik maximális frissességüket, így ízletes ételeket készíthet éttermekben, szállodákban vagy vendéglátóipari rendezvényeken. A porszívózás megvédi az élelmiszereket és más termékeket, például a kozmetikumokat vagy az elektronikai alkatrészeket a portól és a szennyeződésektől, így helyet takaríthat meg.

A Royal Catering RCVG-32E porszívója teljesen kiporszívózza a levegőt az árut tartalmazó zsák belsejében. A gasztronómiában történő professzionális használatra tervezték. A zárómechanizmus gondoskodik arról, hogy a zsák ne sérüljön meg a levegő kiszívásakor. A csomagolófóliazsák mérete egyedileg beállítható 32 cm szélességig. A vákuumállapot elérése után a zacskó nyílása 3 mm-es hegesztéssel biztonságosan záródik. Az oxidáció megakadályozza a bomlási folyamatokat, amelyek gombák vagy baktériumok kialakulását eredményezhetik. Az élelmiszerek tovább maradnak frissek, és akár több hónapig fagyasztva is tárolhatók.

A vákuumfőző fedele rozsdamentes acélból készült és ABS-bevonattal ellátott, ami biztosítja, hogy a készülék megfeleljen a legmagasabb higiéniai követelményeknek. A készülék egy praktikus rekesszel is rendelkezik, amelyben csomagolófóliával ellátott tekercseket tárolhat. Ezeket aztán vákuumozáskor különböző hosszúságú vákuumzacskókra lehet vágni. A vákuumcsomagoló az intuitív digitális LED kijelző segítségével kezelhető, amely lehetővé teszi a pontos és megismételhető eredmények elérését.

A készülék számos funkciót kínál a termékek biztonságos csomagolásához. A VAKUUM funkcióval az áruk vákuumozása és lezárása automatikusan, egyetlen munkafolyamatban történik. Ha le kell állítani a vákuumozás folyamatát, csak nyomja meg újra a gombot. A SPEED funkcióval választhat a lassú és a gyors vákuumozási sebesség között. A CANISTER funkció lehetővé teszi a tömlővel csatlakoztatható tartályok vákuumozását.

Szükség esetén a FOOD funkcióval a porszívózási folyamatot száraz vagy nedves ételekhez igazíthatja. A vákuumozási sebesség és a hegesztési hőmérséklet alapértelmezett beállításai megfelelnek az adott élelmiszerfeltételeknek. A PULSE funkció a vákuumbeállítások kézi vezérlésére szolgál, és lehetővé teszi a nyomás és a vákuumozási folyamat hosszának egyéni beállítását. Ez nagy előny, különösen a nyomásra érzékeny élelmiszerek vagy tárgyak esetében. A készülék többek között SEAL funkcióval is rendelkezik a csomagolófólia egyszerű hegesztéséhez.

A légmentesen csomagolt élelmiszerek nemcsak tárolhatók és lefagyaszthatók, hanem sous-vide főzésre is alkalmasak. Ennél az eljárásnál 55 és 60 °C közötti mérsékelt hőmérsékleten, legfeljebb 7 órán keresztül kell párolni őket. Ennek az egyenletes főzést biztosító módszernek köszönhetően az élelmiszerekben lévő tápanyagok megmaradnak, az ételek pedig kivételes ízűek és aromájúak lesznek.

• Légmentes csomagolásra alkalmas élelmiszerek, kozmetikumok, elektronikai alkatrészek és egyéb termékek számára
• Egyaránt alkalmas tasakos módszerekhez, például húsok pácolásához vagy sous-vide főzéshez
• Hosszabbítja az eltarthatósági időt, és megőrzi a kávé, a tea és a fűszerek ízét és aromáját
• Az ételek helytakarékosan tárolhatók fagyasztva vagy párolva
• Beépített tekercsrekesz vágási lehetőséggel
• Maximális zacskószélesség akár 32 cm
• Hegesztési szélesség: 3 mm
• Rezsdamentes acél borítás, ABS bevonattal
• Intuitív LED-es érintőképernyő
• 6 funkció: automatikus porszívózás, sebesség, élelmiszer típus, tartályos porszívózás, kézi porszívózás, hegesztés

A csomag tartalma:

• Porszívó RCVG-32E