Egy vendéglátóhely berendezése vagy felújítása mindig kihívás. Minden tulajdonos és séf az ideális kompromisszumot keresi. Olyan technikára van szükséged, amely bírja a rendkívüli terhelést, maradéktalanul megfelel a szigorú higiéniai előírásoknak, és közben nem teszi tönkre a költségvetésedet.
Pontosan ebből az igényből és a valós gyakorlatból született meg 2023-ban a GastroKitchen, profi vendéglátóipari berendezéseink saját márkája, amelyet a Gastrokonyha.hu kínálatában találsz meg. Nem íróasztal mellett találtuk ki. Abból született, hogy nap mint nap meghallgatjuk, milyen problémákkal küzdesz a konyhában, a bisztróban vagy a szállodában. De mit jelent ez a gyakorlatban a vendéglátóhelyed számára?
Valós üzemi tapasztalatot ötvözünk saját fejlesztéssel
A termékeket kiválasztjuk, továbbfejlesztjük, és sok modellnél saját megoldást tervezünk aszerint, ami a valós üzemben értelmes. Tudjuk, mit mérlegelnek a vásárlók a választásnál, mely részletek lassíthatják a munkát, és mi az, amiért inkább megéri többet fizetni. Pontosan ezeket a tapasztalatokat építjük be a GastroKitchen termékeibe.
A gyakorlatban ez jelenthet egyszerűbb kezelést, praktikusabb belső elrendezést, célszerűbb műszaki megoldást, vagy olyan terméket, amelynél nem fizetsz olyan funkciókért, amelyeket a konyhádban soha nem használnál.
A cél egyszerű: a profi felszerelésnek meg kell könnyítenie a munkát, nem pedig újabb gondokat okoznia.
Teljesítmény és megbízhatóság
A vendéglátóipari felszerelés vásárlásának egyik legnagyobb problémája a bizonytalanság. Bírja a készülék a megterhelőbb tempót? Megvan minden szükséges európai tanúsítványa? A GastroKitchennel ezt a bizonytalanságot megszüntetjük.
Berendezéseinket bevált európai és ázsiai gyárakban gyártjuk. Saját raktárunk és csapatunk van, amely a helyszínen fizikailag ellenőrzi a minőséget, a jelölések helyességét és a biztonsági címkéket. Így az étterembe csak teljesen tanúsított gép kerül, amely azonnal készen áll a megterhelő mindennapi üzemre, és megfelel az európai szabványoknak.
Exkluzív modellek, a szokásaidhoz igazítva
A vendéglátóipari berendezések jó dizájnja nem arról szól, hogy szépen mutat-e a munkapulton. Az a fontos, hogy jól lehessen-e vele dolgozni. Ezért a GastroKitchennél saját termékeket és csomagolást is tervezünk. Foglalkozunk a műszaki részletekkel, a kezeléssel, a belső elrendezéssel és magával a csomagolással is.
Ennek köszönhetően fokozatosan a vásárlóink igényei szerint alakíthatjuk ki a modelleket, ahelyett, hogy csak arra hagyatkoznánk, ami már létezik a piacon.
Ráadásul exkluzív termékekről van szó: a GastroKitchen modelleket saját webáruházainkban kínáljuk – Magyarországon a Gastrokonyha.hu oldalon.
A GastroKitchen a teljes üzemet kiszolgálja
Minden nap kisebb-nagyobb segítők tucatjaira van szükséged. Valamit előkészítesz, lemérsz, adagolsz, tárolsz, felszolgálsz, és a műszak végén az egész kezdődik elölről. Ezért a kínálat nem ér véget egyetlen termékkategóriánál. Összeválogattunk néhány segítőt, amelyet a GastroKitchen kínálatában találsz:
1. Áruátvétel és precíz előkészítés
A beszállítótól érkező alapanyagok átvételénél jól jön egy masszív platformmérleg, a konyhai pontos adagoláshoz pedig asztali mérleg vagy kompakt digitális konyhai mérleg való. A kisebb üzemek azt is értékelik, ha az összetevők gyors leméréséhez mindig kéznél van egy megbízható konyhai mérleg.
Főzés közben a jó ergonómia alapja egy minőségi konyhakés és egy masszív fa vágódeszka. A nem feltűnő, de nélkülözhetetlen segítők közé tartozik a strapabíró fakanál vagy a praktikus grillkosár is, amellyel stresszmentesen vészeled át a nyári szezont.
2. Tárolás veszteség nélkül
Az alapanyagok kidobása pénzkidobás. A hulladék minimalizálására kiváló megoldás egy vákuumcsomagoló gép. Ne felejts el tartós vákuumtasakokat is betárazni. Így az alapanyagok többszörösen tovább maradnak frissek.
3. Profi tálalás és catering rendezvények
Esküvőket vagy céges partikat szolgálsz ki? A minőségi felszerelés a siker fele. A rendezvény gördülékeny lebonyolításához ideális egy tágas catering asztal és egy elegáns, magas bárasztal a vendégeknek. A szabadtéri rendezvényeken megbízható védelmet nyújt egy partisátor vagy egy strapabíró kerti sátor. A vendégek kényelmes leültetéséhez remek választás egy helytakarékos, összecsukható kerti garnitúra.
Az ételek kiadásánál nagy segítség egy chafing, illetve egy modern elektromos chafing, amely az egész rendezvény alatt ideális hőmérsékleten tartja az ételeket. Az italos büféből nem hiányozhat egy üvegkancsó citromos vízzel és strapabíró üvegpoharak, amelyek a mosogatógép folyamatos ciklusait is gond nélkül bírják.
Miért lett a GastroKitchen sláger szerte Európában?
A technika minőségét leginkább az idő és a piacok sokszínűsége teszi próbára. A GastroKitchen márkát ma Európa közel felében sikeresen értékesítik. Óriási népszerűségre és bizalomra tett szert különösen a magyarországi és horvátországi vendéglátóhelyeken, ahol az eladásokban a drágább versenytárs alternatívákat is megelőzi.
Ez a nemzetközi siker a legfontosabbat igazolja: a GastroKitchen olyan felszerelés, amelyre számíthatsz. A vásárlás mellé gyors szállítást is kapsz: a raktáron lévő árut akár 48 órán belül feladjuk.
Gyakran ismételt kérdések
Mi a GastroKitchen márka, és ki áll mögötte?
A GastroKitchen profi vendéglátóipari berendezések saját márkája, amelyet 2023-ban hozott létre csapatunk. A mindennapi üzemi gyakorlat valós tapasztalataiból és a megbízhatóságra és ergonómiára összpontosító saját termékfejlesztésből született.
Kinek ajánlott leginkább a GastroKitchen felszerelés?
A márka a vendéglátóhelyek széles körének szól. Ideális éttermeknek, szállodáknak, bisztróknak, pizzériáknak, kávézóknak, bároknak, iskolai étkezdéknek, catering cégeknek és kisebb családi vállalkozásoknak is, amelyek megbízható teljesítményt keresnek kedvező áron.
Megvásárolhatók a GastroKitchen modellek más webáruházakban is?
A GastroKitchen modelleket saját webáruházainkban kínáljuk – Magyarországon a Gastrokonyha.hu oldalon. Csapatunk maga tervezi a termékek dizájnját, a műszaki részleteket, a kezelést és a belső elrendezést. Így egyedi, eredeti felszerelést kapsz, amelyet a konkurenciánál nem találsz meg.
