-12%
117264
117264
117264
117264
117264
117264
ÚjdonságÚjdonságÚjdonság a kínálatunkban — legyen az elsők között, aki kipróbálja.

Kombipároló Silversteam-K 10110D | Bartscher 117264

Elérhetőség:

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)
Katalógusszám: 117264
  • 10 szint GN 1/1, 13,8 kW teljesítmény
  • Érintővezérlés, 600 program
  • 50–300 °C, időzítő 599 percig
  • Hosszanti behelyezés, kompakt kialakítás

3 820 979 Ft 4 342 023 Ft (3 008 645 Ft ÁFA nélkül)

30 napos mélypont: 3 820 979 Ft

A kedvezményed: 521,043.60 Ft (12%) !

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

MENNYISÉGI KEDVEZMÉNYEK % DARABSZÁM ÁRA
2% 2 - 9 3 744 560 Ft
3% 10 - 19 3 706 350 Ft
4% 20 - 49 3 668 140 Ft
5% 50 + 3 629 930 Ft

A professzionális Bartscher Silversteam-K 10110D kombipároló 10 GN 1/1 szinttel rendelkezik, amely a hosszanti behelyezésnek köszönhetően minimális helyet igényel, így kisebb professzionális konyhákba, éttermekbe, szállodákba és cateringhez is ideális. Egyesíti a forró levegős sütést, a gőzpárolást és a kombinált módot, ezért egyetlen készüléken párolhat, dinsztelhet, süthet és regenerálhat, minden szinten egyenletes eredménnyel.

Főbb jellemzők

  • 10 GN 1/1 szint hosszanti behelyezéssel, 60 mm sínosztással
  • Három üzemmód: forró levegő, gőz és kombinált gőz + levegő
  • Folyamatos, fokpontos hőmérséklet-szabályzás 50–300 °C tartományban
  • Érintőkezelés LED-kijelzővel és beépített maghőmérő szondával
  • 300 előre beállított és 300 szabadon programozható főzőprogram
  • 2 ventilátor reverz üzemmel és Delta-T főzés a kíméletes, alacsony hőmérsékletű eljárásokhoz
  • Gőzképzés közvetlen vízbefecskendezéssel és vezérelt gőzelvezetés
  • CNS 18/10 rozsdamentes acél kamra és burkolat, lekerekített sütőkamra, kivehető sínek, dupla üvegezésű ajtó és belső LED-világítás

A készülék 3 NAC (400 V) háromfázisú csatlakozásra, 3/4″ vízbetápra és a mellékelt PVC lefolyóra köthető. A csomag tartalma: 1 db GN 1/1 rács, 1 db GN 1/1 tepsi, PVC lefolyócső, csere levegőszűrő és betáp víztömlő. Az előlapi USB-port lehetővé teszi a programok és HACCP-adatok mentését, átvitelét, valamint a frissítéseket. A berendezés folyamatos üzemi használatra készült.

Cikkszám: 117264 Kategória: Címkék: , , Márka:
Márka: Bartscher
Bartscher

Előnyök és hátrányok

10 GN 1/1 szint kompakt, hosszanti elrendezésben – helytakarékos
Gőz, forró levegő és kombi üzemmód egy gépben – sokoldalú
600 program (300 fix + 300 egyedi) – gyors rutinfőzések
Maghőmérő szonda és Delta-T – pontos, kíméletes eredmények
Lekerekített CNS 18/10 kamra kivehető sínekkel – könnyű tisztítás
Folyamatos, nagy igénybevételű HoReCa üzemre tervezve

Nincs integrált automata mosórendszer – a kamra tisztítása kézi.
Háromfázisú csatlakozást és fix vízbekötést igényel – szakszerű telepítés szükséges.

Műszaki paraméterek

Készülék típusa kombinált gőzpároló (kombipároló)
Szintek száma 10 × GN 1/1 (hosszanti behelyezés)
Sínosztás 60 mm
Funkciók forró levegő, gőz, kombi, alacsony hőmérsékletű főzés, Delta-T
Hőmérséklet-tartomány 50 – 300 °C, folyamatos szabályzás
Kezelés érintőpanel (Touch) LED-kijelzővel
Főzőprogramok 300 előre beállított + 300 programozható
Időzítő 0 – 599 perc
Ventilátorok száma 2 (reverz)
Gőzképzés közvetlen vízbefecskendezés
Kamra és burkolat anyaga CNS 18/10 rozsdamentes acél
Elektromos csatlakozás 3 NAC (400 V), 50/60 Hz
Teljesítményfelvétel 13,8 kW
Vízcsatlakozás 3/4″
Méretek (Sz × Mé × Ma) 555 × 880 × 1000 mm
Tömeg 90,2 kg
  • Nyitáskor forró gőz távozhat – égési sérülés veszélye, óvatosan, távolságot tartva nyissa.
  • A kamra, sínek és edények a főzés után forrók – használjon hőálló védőkesztyűt.
  • A 3 NAC (400 V) elektromos bekötést bízza szakképzett villanyszerelőre; a készüléket földelni kell.
  • Biztosítsa a víz be- és elvezetés szakszerű csatlakoztatását a szivárgás és elárasztás elkerülésére.
  • Telepítéskor tartson megfelelő távolságot a falaktól és éghető anyagoktól, gondoskodjon a gőz szabad elvezetéséről.

0 értékelés alapján

0.0 összességében
0
0
0
0
0

Csak azok a bejelentkezett vásárlók hagyhatnak véleményt, akik megvásárolták ezt a terméket.

Még nincsenek értékelések.

Kapcsolódó termékek

Kosár

close