-12%

Kombipároló Silversteam2 7110D | Bartscher 117737

Name: Kombipároló Silversteam2 7110D | Bartscher 117737
Brand: Bartscher
SKU: 117737
Availability: BackOrder

Elérhetőség:

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

Katalógusszám: 117737

7 szint GN 1/1, 9,6 kW teljesítmény
Érintőkijelzős vezérlés, 300 program
Közvetlen gőzbefecskendezés, Delta‑T, 300 °C-ig
CNS 18/10 rozsdamentes acél, megvilágított sütőtér

3 086 332 Ft ~~3 507 197 Ft~~ (2 430 183 Ft ÁFA nélkül)

30 napos mélypont: 3 086 332 Ft

A kedvezményed: 420,865.20 Ft (12%) !

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

MENNYISÉGI KEDVEZMÉNYEK %	DARABSZÁM	ÁRA
2%	2 - 9	2% 3 024 606 Ft
3%	10 - 19	3% 2 993 742 Ft
4%	20 - 49	4% 2 962 879 Ft
5%	50 +	5% 2 932 016 Ft

A Bartscher Silversteam2 7110D professzionális, 7 szintes kombipároló 7 db GN 1/1 edényhez, amely megbízható partner éttermi, szállodai és catering konyhákban. Az elektronikus érintővezérlés minden főzési folyamatot igény szerint szabályoz, a független szintvezérlés pedig lehetővé teszi különböző ételek egyidejű, eltérő befejezési idővel történő elkészítését. A közvetlen gőzbefecskendezésnek köszönhetően egyetlen berendezéssel megoldható a sütés, a párolás, a gőzölés és a kombinált üzemmód is.

Fő jellemzők

Kapacitás: 7 szint GN 1/1 (600 × 400 mm), síntávolság 74 mm
Érintővezérlés LED kijelzővel (gőz, Delta‑T, főzési fázisok, maghőmérséklet, ventilátorfokozat, program, hőmérséklet, idő)
Hőmérséklet-tartomány 50–300 °C, 1 °C-os lépésközzel; időzítő 0–5999 perc
Üzemmódok: gőz, forró levegő, kombinált, Delta‑T és alacsony hőmérsékletű sütés
300 előre telepített és 300 szabadon konfigurálható főzőprogram
2 ventilátor ellenirányú forgással az egyenletes légáramlásért
Ház és sütőtér CNS 18/10 rozsdamentes acélból; lekerekített sütőtér és kivehető vezetősínek
Dupla üvegezésű ajtó LED világítással, valamint csatlakozóaljzat (500 W) elszívóernyő csatlakoztatásához

A berendezés 3 NAC hálózatra és 3/4″ vízbetápra csatlakozik. Az USB port és a maghőmérő szonda csatlakozója elöl, lent kapott helyet az egyszerű hozzáférés érdekében. Tartozékok: 1 db GN 1/1 rács, 1 db GN 1/1 edény és vízbetáp tömlő. A CNS 18/10 kivitelnek és a beépített páraelszívónak köszönhetően a kombipároló felkészült a megterhelő, egész napos üzemre.

Cikkszám: 117737 Kategória: Kemencék és sütők Címkék: Étkező és iskola, Étterem, Hotel Márka: Bartscher

Márka: Bartscher

Előnyök és hátrányok

Gőz, forró levegő és kombinált üzem egy készülékben
Független szintvezérlés párhuzamos készítéshez
Összesen 600 program a következetes eredményekhez
Precíz, 1 °C-os hőfokszabályzás és Delta‑T kíméletes sütéshez
CNS 18/10 teljes rozsdamentes kivitel, egész napos profi használatra
500 W-os aljzat közvetlen elszívóernyő csatlakoztatásához

Nincs integrált automatikus mosórendszer – tisztítás kézzel.
3/4″ vizes és háromfázisú hálózati csatlakozást szakembernek kell kiépítenie.

Műszaki paraméterek

Szintek száma	7
GN méret	GN 1/1 (600 × 400 mm)
Síntávolság	74 mm
Csatlakozási teljesítmény	9,6 kW
Elektromos csatlakozás	3 NAC (háromfázisú)
Frekvencia	50 Hz
Hőmérséklet-tartomány	50 – 300 °C
Hőfoklépték	1 °C-os lépésköz
Időzítő	0 – 5999 min
Ventilátorok száma	2 (fordított járással)
Vezérlés	érintőképernyős (Touch)
Programok	300 előre telepített + 300 szabadon konfigurálható
Vízcsatlakozás	3/4″
Anyag / sütőtér	CNS 18/10 rozsdamentes acél
Méretek (Sz × Mé × Ma)	905 × 840 × 860 mm
Tömeg	108 kg

A sütőtér, az ajtó és az edények a főzés közben és utána forrók – égési sérülés veszélye; használjon hőálló kesztyűt.
Az ajtó nyitásakor forró gőz távozik – lépjen hátra, és fokozatosan nyissa az ajtót.
A telepítést, a 3/4" vizes bekötést és a háromfázisú hálózati csatlakozást kizárólag szakképzett szakember végezze.
A készüléket földelt, a típustáblán megadott biztosítékolású elektromos hálózatra kell csatlakoztatni.
A sütőtér alját és a lefolyót tartsa szabadon; a forró vizet óvatosan eressze le a sütőtérből.