-12%
117172
117172
117172

Konvekciós kombi sütő Silversteam2 5230DRS | Bartscher 117172

Elérhetőség:

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

Katalógusszám: 117172
  • 5× 2/3 GN tálcahely, automata mosás
  • Érintővezérlés LED-kijelzővel, hőmérséklet 50–300 °C-ig
  • Közvetlen gőzbefecskendezés, Delta‑T sütés
  • 300+300 program, elöl USB port

2 202 577 FtKedvezmény −12% 2 502 927 Ft (1 734 312 Ft ÁFA nélkül)

30 napos mélypont: 2 202 577 Ft

A kedvezményed: 300,350.40 Ft (12%) !

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

MENNYISÉGI KEDVEZMÉNYEKDARABSZÁMÁRA
2%2 - 9 2 158 525 Ft
3%10 - 19 2 136 499 Ft
4%20 - 49 2 114 474 Ft
5%50 + 2 092 448 Ft

A professzionális Bartscher Silversteam2 5230DRS konvekciós kombi sütő forró levegős sütést, gőzölést és kombinált üzemmódot egyesít egy kompakt készülékben, amely 5 sínhelyet kínál 2/3 GN formátumban. A közvetlen gőzbefecskendezésnek, a precíz elektronikus szabályozásnak és az integrált automata mosórendszernek köszönhetően megbízhatóan kezeli a mindennapi nagy terhelést éttermekben, hotelekben, bisztrókban és catering üzemekben, ahol fontos a egyenletes eredmény és a kezelési idő megtakarítása.

Főbb jellemzők

  • 5 sínhely 2/3 GN formátumban, 74 mm-es távolsággal a rugalmas elhelyezéshez
  • Három üzemmód: forró levegő, gőz és kombinált üzemmód, akár 300 °C-ig
  • Gőztermelés közvetlen befecskendezéssel (direct injection), bojler nélkül
  • Érintővezérlés LED-kijelzővel, Delta‑T sütés és alacsony hőmérsékletű főzés
  • Sínek külön vezérlése (rack control) – egyszerre különböző ételek eltérő időzítéssel
  • Automata 3 fokozatú mosórendszer szárító programmal
  • 300 előre telepített és 300 szabadon konfigurálható program
  • Ventilátor visszafordítási lehetőség, belső LED világítás és elöl elhelyezett USB port

A belső kamra és a burkolat rozsdamentes acélból készül (CNS 18/10), lekerekített sarkokkal és könnyen eltávolítható sínekkel az egyszerű tisztítás érdekében. A csatlakozás levehető (pluggable), 3/4″ vízbekötéssel, külön mosószer‑belepítési ponttal és a maghőmérséklet‑szonda csatlakoztatásának lehetőségével. A készülék folyamatos üzemre tervezett.

Cikkszám: 117172 Kategória: Címkék: , , Márka:
Márka: Bartscher
Bartscher

Előnyök és hátrányok

Három üzemmód egy készülékben – gőz, forró levegő és kombinált akár 300 °C-ig
Automata 3 fokozatú mosás csökkenti a kezelési időt és a vegyszerszükségletet
Rack control – különböző ételek egyszerre, eltérő időzítéssel
600 program (300+300) az ismételhető, stabil eredményekért
Teljesen rozsdamentes kamra (CNS 18/10) lekerekített sarkokkal az egyszerű higiénia érdekében
Közvetlen gőzbefecskendezés bojler nélkül – kevesebb vízkőlerakódás

A maghőmérséklet‑szonda nem része az alapfelszereltségnek
Kötelező vízcsatlakozás (3/4″) és lefolyó megléte szükséges

Műszaki paraméterek

Tálcahelyek száma5
Tálca formátuma2/3 GN
Sínköz (távolság)74 mm
Hőmérsékleti tartomány50 – 300 °C
Hőmérséklet lépés1 °C
VezérlésÉrintővezérlés (Touch) LED kijelzővel
Gőztermelésközvetlen befecskendezés (direct injection)
Ventilátorok száma1 (fordított járás)
Programok száma300 előre beállított + 300 konfigurálható
Idő beállítása0 – 5999 perc
Kamra / burkolat anyagarozsdamentes acél (CNS 18/10)
Mosórendszerautomata 3‑fokozatú szárító programmal
Vízcsatlakozás3/4″
Teljesítmény3,3 kW
Méretek (Sz × Mé × Ma)640 × 775 × 680 mm
Súly61,2 kg
  • A kamra, az ajtó és az edények üzem után forrók lehetnek – az ajtó nyitásakor égési sérülés és forró gőz veszélye áll fenn.
  • Az ajtót óvatosan, fokozatosan nyissa, hogy a kiáramló gőz ne veszélyeztesse a személyzetet.
  • Automata mosás során csak az ajánlott tisztítószereket használja, és a ciklus alatt ne nyissa ki a kamrát – maró hatású anyagok okozta sérülés veszélye áll fenn.
  • Biztosítsa a víz-, lefolyó‑ és földelt elektromos csatlakozás szakszerű kiépítését a műszaki előírások szerint.
  • A telepítést és csatlakoztatást bízza szakszervizre; a készüléknek stabilan, vízszintesen kell állnia.

Kapcsolódó termékek

Kosár

close