-12%

Konvekciós sütő Silversteam2 5110DRS – 5× GN 1/1 | Bartscher 117175

Name: Konvekciós sütő Silversteam2 5110DRS – 5× GN 1/1 | Bartscher 117175
Brand: Bartscher
SKU: 117175
Availability: BackOrder

Elérhetőség:

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

Katalógusszám: 117175

Kapacitás 5× GN 1/1, teljesítmény 6,3 kW
Érintővezérlés, 300 előre beállított + 300 programozható
Automata 3 lépéses DRS tisztítás szárító programmal
Maghőmérő szonda és Rack-Control funkció

2 849 939 FtKedvezmény −12% ~~3 238 565 Ft~~ (2 244 047 Ft ÁFA nélkül)

30 napos mélypont: 2 849 939 Ft

A kedvezményed: 388,626.00 Ft (12%) !

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

MENNYISÉGI KEDVEZMÉNYEK	DARABSZÁM	ÁRA
2%	2 - 9	2% 2 792 941 Ft
3%	10 - 19	3% 2 764 441 Ft
4%	20 - 49	4% 2 735 942 Ft
5%	50 +	5% 2 707 442 Ft

A professzionális Bartscher Silversteam2 5110DRS konvekciós sütő, 5× GN 1/1 befoglalókapacitással, egy készülékben ötvözi a gőzt, a forró levegőt és a kombinált üzemmódot. A teljesen automata tisztító rendszernek és a pontos elektronikus szabályozásnak köszönhetően ideális éttermekbe, szállodai konyhákba, intézményi vendéglátásba és cateringbe, ahol a következetes minőség és a higiénia elsődleges.

Fő jellemzők

Érintővezérlés LED kijelzővel: áttekinthető hőmérséklet-, idő-, program-, ventilátorsebesség- és maghőmérséklet-kijelzés
Automata 3 lépéses DRS tisztító rendszer szárító programmal – időt és tisztítószert takarít meg
Gőzképzés közvetlen befecskendezéssel, kombinált üzemmód, alacsony hőmérsékletű főzés és Delta‑T sütés
300 előre beállított és 300 szabadon programozható receptúra, USB importtal
A Rack-Control funkció lehetővé teszi különböző ételek egyidejű, szintenként eltérő időzítéssel történő elkészítését
Maghőmérséklet-érzékelő csatlakoztatása a pontos belső hőmérséklet szerinti sütéshez
A ventilátor fordított járása egyenletes levegőáramlást és azonos eredményt biztosít minden tálcán
Főzőkamra és burkolat 18/10 rozsdamentes acélból, lekerekített sarkokkal, levehető sínekkel és dupla üvegű ajtó LED világítással

A készülék háromfázisú hálózatról működik: 400 V / 50 Hz (6,3 kW) és vízbekötés 3/4". Tartozék a GN 1/1 rács és tepsi, vízbevezető tömlő és vegyszeradagoló tömlő. A beépített aljzat (500 W) lehetővé teszi a páraelszívó csatlakoztatását. 5 °dH fölötti vízkeménység esetén vízlágyító alkalmazását javasoljuk.

Cikkszám: 117175 Kategória: Kemencék és sütők Címkék: Étkező és iskola, Étterem, Hotel Márka: Bartscher

Márka: Bartscher

Előnyök és hátrányok

Multifunkciós 3‑az‑1: gőz, forró levegő és kombinált üzemmód
Teljesen automata 3 lépcsős DRS tisztítás csökkenti a munka- és vegyszerigényt
600 program és Rack‑Control a folyamatos minőségért és párhuzamos készítésért
Maghőmérő szonda és Delta‑T sütés a pontos, kíméletes hőkezelésért
Masszív 18/10 rozsdamentes kivitel professzionális környezetbe

Háromfázisú 400 V csatlakozást, valamint állandó víz- és szennyvízbekötést igényel – nem egyszerű hálózati dugaszolós készülék

Műszaki paraméterek

Kapacitás / betétek száma	5× GN 1/1
Tálcaformátum	1/1 GN (600 × 400 mm)
Tálcák távolsága	74 mm
Teljesítmény	6,3 kW
Feszültség / frekvencia	400 V (3 fázis) / 50 Hz
Hőmérséklet-tartomány	50 – 300 °C
Hőmérséklet szabályzás lépése	1 °C
Időbeállítás	0 – 5999 min
Vezérlés	érintő (Touch)
Programok száma	300 előre beállított + 300 programozható
Tisztító rendszer	automata 3 lépéses DRS szárítással
Vízbekötés	3/4″
Kamra / burkolat anyaga	18/10 rozsdamentes acél
Méretek (Sz × Mé × Ma)	905 × 840 × 680 mm
Súly	90 kg

A főzőkamra, a gőz és a kondenzátum magas hőmérsékletű – ajtónyitásnál és edények kezelésekor égésveszély áll fenn.
Az ajtót óvatosan és lassan nyissa, hogy a távozó gőz az arctól és a testtől távozzon.
A készüléket jogosult villanyszerelő kötse be háromfázisú, földelt és biztosított hálózatra.
5 °dH feletti vízkeménység esetén alkalmazzon vízlágyítót és tartsa be a max. víznyomást 3 bart, különben lerakódás és sérülés léphet fel.
Tisztítás és karbantartás előtt hagyja a kamrát kihűlni, és a DRS tisztítószerek használatakor viseljen védőkesztyűt.