-12%

Konvektomát Silversteam2 7110M | Bartscher 116828

Name: Konvektomát Silversteam2 7110M | Bartscher 116828
Brand: Bartscher
SKU: 116828
Availability: BackOrder

Elérhetőség:

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

Katalógusszám: 116828

Kapacitás 7× GN 1/1, teljesítmény 9,6 kW
Forró levegő, gőz, kombi és alacsony hőmérsékletű főzés
Manuális, forgókapcsolós vezérlés; hőmérséklet 50–280 °C
Rozsdamentes acél 18/10; maghőmérséklet-szonda

2 763 562 Ft ~~3 140 411 Ft~~ (2 176 033 Ft ÁFA nélkül)

30 napos mélypont: 2 763 562 Ft

A kedvezményed: 376,849.20 Ft (12%) !

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

MENNYISÉGI KEDVEZMÉNYEK %	DARABSZÁM	ÁRA
2%	2 - 9	2% 2 708 291 Ft
3%	10 - 19	3% 2 680 655 Ft
4%	20 - 49	4% 2 653 020 Ft
5%	50 +	5% 2 625 384 Ft

A Bartscher Silversteam2 7110M konvektomát professzionális kombi-gőzsütő 7 fiókos GN 1/1 kapacitással, amely éttermek, hotelek, menzák és catering igényes üzemei számára készült. A manuális, forgókapcsolós vezérlés révén a kezelő gyorsan és intuitívan állíthatja be a hőmérsékletet és az időt forrólevegős sütéshez, gőzöléshez, kombinált üzemmódhoz és alacsony hőmérsékletű főzéshez – opcionálisan maghőmérséklet-szonda használatával.

Fő jellemzők

Négy elkészítési mód: forró levegő, gőz, kombi-gőz és alacsony hőmérsékletű főzés
Gőz előállítása közvetlen befecskendezéssel az egyenletes és kíméletes elkészítésért
Fokozatmentes hőmérséklet-szabályozás 50–280 °C között és 0–120 perc időzítő
Két ventilátor fordított forgással a tökéletesen egyenletes légáramlásért
Maghőmérséklet-szonda oldalsó csatlakoztatással a pontos hőfok-szabályozáshoz
Kamra és burkolat rozsdamentes acélból (18/10) lekerekített sarkokkal a könnyű tisztításhoz
Dupla üvegezésű ajtó, LED belső világítás és gőz/kondenz elvezetés (vapor extractor)
500 W-os aljzat elszívó csatlakoztatásához és levehető támasztólécek

A készülék 3 fázisú tápellátást igényel (3~), vízcsatlakozás 3/4″ és gőz/elszívó csatlakozóval. A csomag tartalmaz 1 db GN 1/1 rácsot, 1 db GN 1/1 sütőlemezt és a vízbevezető tömlőt. A fiókok közti távolság 74 mm, így hét GN 1/1 edény vagy 600 × 400 mm tepsi helyezhető el. Alkalmas folyamatos, egész napos üzemre.

Cikkszám: 116828 Kategória: Kemencék és sütők Címkék: Étkező és iskola, Étterem, Hotel Márka: Bartscher

Márka: Bartscher

Előnyök és hátrányok

Sokoldalú: forró levegő, gőz, kombi és alacsony hőmérséklet egy készülékben
Egyszerű, megbízható manuális vezérlés elektronikamentes működéssel
Nagy kapacitás 7× GN 1/1 a magas ételkiadáshoz
Két ventilátor fordított járásban az egyenletes sütésért
Teljesen rozsdamentes 18/10 szerkezet, lekerekített kamrával az egyszerű tisztításhoz
Maghőmérséklet-szonda a pontos, ismételhető húselkészítéshez

Nincs beépített automata főzési program és integrált mosási rendszer – a tisztítás és vezérlés manuális
Trofázisú csatlakozást (3 fázis) és fix víz- és párologtató csatlakozást igényel

Műszaki paraméterek

Fiókok száma	7
Fiókok formátuma	GN 1/1, 600 × 400 mm
Fiókok távolsága	74 mm
Elkészítési módok	forró levegő, gőz, kombi-gőz, alacsony hőmérséklet
Gőz előállítása	közvetlen befecskendezés
Hőmérséklet-tartomány	50 – 280 °C
Hőmérséklet-szabályozás	fokozatmentes
Időzítő	0 – 120 min
Ventilátorok száma	2 (fordított forgású)
Maghőmérséklet-szonda	igen (oldalsó csatlakozás)
Kamra / burkolat anyaga	rozsdamentes acél 18/10
Vízcsatlakozás	3/4\”
Teljesítmény	9,6 kW
Tápellátás / frekvencia	3 fázis / 50 Hz
Méret (Sz × Mé × Ma)	905 × 840 × 860 mm
Tömeg	106 kg

Ajtó nyitásakor sütés vagy gőzölés közben forró gőz szabadulhat fel – óvatosan, fokozatosan nyissa az ajtót.
A kamra, az ajtó és a sütőedények használat után forrók maradnak – használjon hőálló kesztyűt.
A készüléket csak szakképzett villanyszerelő kötheti be háromfázisú hálózatra és földelésre.
Biztosítsa a 3/4\" vízcsatlakozás és a gőzelvezetés szakszerű bekötését a használati utasítás szerint.
Tisztítás előtt kapcsolja ki a készüléket és hagyja kihűlni; ne spriccelje a kamrát nagy nyomású vízsugárral az elektromos részeknél.