-12%
117186
117186
ÚjdonságÚjdonságÚjdonság a kínálatunkban — legyen az elsők között, aki kipróbálja.

Konvektomát Silversteam2 P-10110DRS | Bartscher 117186

Elérhetőség:

Nincs raktáron
Katalógusszám: 117186
  • Kapacitás 10× GN 1/1, teljesítmény 17,4 kW
  • Érintésvezérlés LED kijelzővel, 300 program
  • Automatikus 3‑fokozatú tisztítás szárító programmal
  • Párabefecskendezés, Delta‑T funkció, max. 300 °C

4 102 837 Ft 4 662 315 Ft (3 230 580 Ft ÁFA nélkül)

30 napos mélypont: 4 102 837 Ft

A kedvezményed: 559,477.80 Ft (12%) !

Nincs raktáron

A Bartscher Silversteam2 P-10110DRS professzionális, kombinált gőz‑konvekciós sütő 10 tálcás GN 1/1 kapacitással, amely egyesíti a forró levegőt és a gőzt egy készülékben. A nagy teljesítménynek és az egyes tálcák vezérlésének (rack control) köszönhetően gond nélkül kezeli a teljesen feltöltött sütőteret, lerövidíti a készítési időket és gyorsabban felmelegít. Ideális nagytermelésű konyhákba, hotelekbe, üzemétkezdékbe és catering szolgáltatásokhoz.

Fő jellemzők

  • 10 tálcás kapacitás GN 1/1 formátumban vagy 600 × 400 mm, tálcák közti távolság 74 mm
  • Érintésvezérlés LED kijelzővel: gőz, Delta‑T, főzési fázisok, maghőmérséklet‑szonda, ventilátorsebesség, program, hőmérséklet és idő
  • Gőz előállítása közvetlen befecskendezéssel, kombinált gőzfőzés és alacsony hőmérsékletű (sous‑vide jellegű) főzés
  • Hőmérséklet-tartomány 50–300 °C, 1 °C lépésekben; időzítő 0–5999 perc
  • 3 ventilátor visszaforduló működéssel és beépített maghőmérő szonda az egyenletes végeredményért
  • Automatikus 3‑fokozatú tisztító rendszer szárító programmal
  • 300 előre beállított és 300 szabadon konfigurálható program
  • Teljesen rozsdamentes kivitel, sütőtér 18/10 rozsdamentes acélból, lekerekített sarkokkal és kivehető sínekkel

A készülék kétrétegű üvegajtóval és a sütőtér LED világításával rendelkezik, 500 W‑os aljzattal az elszívó/gőzelszívó csatlakoztatásához, USB‑porttal és a maghőmérő csatlakozóval elöl, alul. Fix elektromos csatlakozással csatlakozik (3 NAC) és vízbekötéssel 3/4". A telepítést és a csatlakoztatást javasolt szakemberre bízni.

Cikkszám: 117186 Kategória: Címkék: , , Márka:
Márka: Bartscher
Bartscher

Előnyök és hátrányok

Nagy teljesítmény: 17,4 kW – rövidebb elkészítési idők (akár 28% megtakarítás)
Teljesen kihasználható sütőtér a 3 ventilátor és a rack control funkció révén
Automatikus 3‑fokozatú tisztítás: munka- és vegyszermegtakarítás
600 program (300 előre + 300 szabadon) az állandó minőségért
Rozsdamentes 18/10 sütőtér lekerekített sarkokkal a könnyű higiénia érdekében
Delta‑T főzés és maghőmérő a pontos, kíméletes eredményekért

Szakembert igényel a fix elektromos (3 NAC) és vízbekötés telepítése
Nagy tömeg (123 kg) és méretek helyigényt támasztanak

Műszaki paraméterek

Kapacitás 10× GN 1/1
Tálca formátum GN 1/1, 600 × 400 mm
Tálcák közti távolság 74 mm
Teljesítmény 17,4 kW
Hőmérséklet-tartomány 50 – 300 °C
Hőmérséklet-szabályozás 1 °C lépések
Időzítő 0 – 5999 min
Vezérlés érintésvezérlés, LED kijelző
Ventilátorok száma 3 (visszaforduló)
Programok 300 előre beállított + 300 saját
Tisztító rendszer automata 3‑fokozatú szárító programmal
Anyag / sütőtér rozsdamentes acél 18/10
Vízcsatlakozás 3/4″
Elektromos csatlakozás 3 NAC, 50 Hz
Méretek (Sz × Mé × Ma) 905 × 840 × 1055 mm
Tömeg 123 kg
  • Forró levegő és gőz akár 300 °C‑ig – az ajtó nyitásakor égési sérülés veszélye áll fenn, nyissa óvatosan.
  • A sütőtér, tálcák és GN edények főzés után forrók maradnak – használjon védőkesztyűt.
  • Az elektromos (3 NAC) és vízcsatlakozást csak képzett szerviztechnikus végezze a szabványoknak megfelelően.
  • Az automata tisztítás során vegyszer használatos – a ciklus közben ne nyissa ki a sütőteret és kövesse a gyártó utasításait.
  • A készüléket stabil, terhelhető alapon helyezze el és biztosítsa a gőz elszívását.

0 értékelés alapján

0.0 összességében
0
0
0
0
0

Csak azok a bejelentkezett vásárlók hagyhatnak véleményt, akik megvásárolták ezt a terméket.

Még nincsenek értékelések.

Kapcsolódó termékek

Kosár

close