Hasaki Yanagi Sashimi kés, 270 mm, Ambrogio Sanelli | H341.027
A HASAKI japánul „éles él”-t jelent – tökéletes név az Ambrogio Sanelli japán stílusú, professzionális késcsaládjához.
Termékleírás:
- A penge speciálisan kezelt NITRO-B rozsdamentes acélból készül (X50CrMoVN15 / AISI440B). A nitrogénrészecskék hozzáadása jelentősen javítja a korrózióállóságot és a hőkezelés utáni végső keménységet.
- Keménység: 57–58 HRC
- Japán technika szerint egyoldalas élkialakítás: az étel csak rövid ideig érintkezik a pengével, így a súrlódás minimális.
- Tökéletesen kiegyensúlyozott és kényelmes vágás közben; a markolat szintetikus POM gyantából készült, szegecselt.
- Mosogatógépben nem mosható.
Paraméterek:
- Markolat hossza: 125 mm
- Méretek: 400 × 32 × 20 mm
- Penge hossza: 270 mm
- Vastagság: 2 mm


















