-12%
117185
117185

Kombinált gőz-konvekciós sütő Silversteam2 P-7110DRS | Bartscher 117185

Elérhetőség:

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

Katalógusszám: 117185
  • 7× GN 1/1, teljesítmény 12,6 kW
  • Érintőképernyős vezérlés, 600 főzési program
  • Automata 3 fokozatú tisztítás szárító programmal
  • Polcok/rekeszek vezérlése (rack control) az egyedi főzésért

3 540 940 FtKedvezmény −12% 4 023 797 Ft 2 788 142 Ft ÁFA nélkül

Az elmúlt 30 nap legalacsonyabb ára: 3 540 940 Ft

A kedvezményed: 482,857.20 Ft (12%) !

Gyártói raktáron (általában 3-5 munkanapos szállítás)

MENNYISÉGI KEDVEZMÉNYEKDARABSZÁMÁRA
2%2 - 9 3 470 121 Ft
3%10 - 19 3 434 712 Ft
4%20 - 49 3 399 303 Ft
5%50 + 3 363 893 Ft

Professzionális Bartscher Silversteam2 P-7110DRS kombinált gőz‑konvekciós sütő, elektromos kivitel, 7 tálcasínes GN 1/1 formátumban. Ötvözi a gőzön történő főzést, a forrólevegős sütést és a kombinált üzemmódot egy készülékben. Nagyobb teljesítménye, gyorsabb felmelegedése és a polcok egyedi vezérlésének (rack control) köszönhetően még teljesen terhelt kamra mellett is megtartja az ételminőséget. Kifejezetten éttermeknek, hoteleknek, menzáknak, catering szolgáltatóknak és forgalmas professzionális konyháknak készült.

Főbb jellemzők

  • 7 tálcasín GN 1/1 formátumban (vagy 600 × 400 mm), sínköz 74 mm
  • Érintőképernyős vezérlés LED kijelzővel – gőz, Delta‑T főzés, főzési fázisok, maghőmérséklet, ventilátorsebesség, program, hőmérséklet és idő
  • 300 előre telepített és 300 szabadon állítható főzési program (összesen 600)
  • Gőzképzés közvetlen befecskendezéssel, Delta‑T főzés, alacsony hőfokon történő főzés és kézi gőzölés
  • 2 ventilátor fordított forgással az egyenletes légáramlásért az egész kamrában
  • Automata 3 fokozatú tisztító rendszer szárító programmal – teljesen integrált higiénia
  • Hőmérséklet-tartomány 50–300 °C 1 °C lépésekben, időzítő 0–5999 perc
  • Kamra és burkolat rozsdamentes acélból (CNS 18/10), lekerekített kamra és levehető sínek a könnyű tisztításhoz

A konvekciós sütő kettős üvegezésű ajtóval rendelkezik, az ajtóban LED világítással, 500 W-os aljzattal a páraelszívó csatlakoztatásához, elülső USB porttal és előlapi maghőmérséklet‑szonda csatlakozóval. Csatlakoztatása 3 fázisra (400 V) történik, vízellátás 3/4″ csatlakozóval. Akár 23%-kal rövidebb sütési idők biztosítják az energia‑ és időmegtakarítást nagy terhelés mellett.

Cikkszám: 117185 Kategória: Címkék: , , Márka:
Bartscher

Előnyök és hátrányok

Erős, 12,6 kW teljesítmény és gyors felmelegedés – akár 23% rövidebb főzési idők
Rack control: egyedi polc/rekesz vezérlés párhuzamos, eltérő programokhoz
Teljesen automata 3 lépcsős tisztítás szárítóprogrammal – kevesebb kézi munka
600 program (300 gyári + 300 felhasználó által beállítható) az ismételhető minőséghez
Teljesen rozsdamentes kivitel (CNS 18/10) és lekerekített kamra a magas higiénia érdekében
Beépített 500 W csatlakozó páraelszívóhoz az egyszerű bekötéshez

3 fázisú (400 V) elektromos csatlakozás és 3/4″ vízbekötés szakszerű, professzionális telepítést igényel

Műszaki paraméterek

Tálcahelyek száma7 × GN 1/1
Tálcák formátumaGN 1/1 vagy 600 × 400 mm
Tálcák közötti távolság74 mm
Teljesítmény12,6 kW
Csatlakozás3 fázis (400 V) / 50 Hz
Hőmérséklet-tartomány50 – 300 °C (1 °C lépések)
Időzítő0 – 5999 min
VezérlésÉrintőképernyős, LED kijelző
Ventilátorok száma2 (fordított forgással)
Főzési programok300 előre telepített + 300 szabadon állítható
TisztításAutomata 3 fokozatú rendszer szárító programmal
Kamra / burkolat anyagaRozsdamentes acél CNS 18/10
Vízcsatlakozás3/4″
Méretek (Sz × Mé × Ma)905 × 840 × 860 mm
Tömeg109 kg
Tömeg124,7 kg
  • A kamra, az ajtó és az edények főzés közben és közvetlenül utána forrók, a keletkező gőz és forró felületek égési sérülést okozhatnak.
  • Az ajtó kinyitásakor hátráljon egy lépést, várja meg, amíg a gőz elillan, majd csak ezután vegye ki a tálcákat.
  • A készülék telepítését, 400 V-os elektromos csatlakozását és a vízbekötést kizárólag szakképzett szerelő végezze.
  • Az automata tisztítás során csak az előírt tisztítószereket használja, és a ciklus alatt ne nyissa ki a kamrát – maró hatású anyagok okozta sérülés veszélye fennáll.
  • A készüléket földelt hálózatra kell csatlakoztatni áramvédő kapcsolóval; rendszeresen ellenőrizze a páraelszívás működését.

Kapcsolódó termékek

Kosár

close