Yanagi Sashimi kés Hasaki, 240 mm, Ambrogio Sanelli | H341.024
A HASAKI japánul „éles él”-t jelent – innen ered a tökéletes név az Ambrogio Sanelli japán stílusú professzionális késsorozatához.
Termékleírás:
- A pengék speciálisan kezelt NITRO-B rozsdamentes acélból készülnek (X50CrMoVN15 / AISI 440B) – a nitrogénrészecskék hozzáadása jelentősen javítja a korrózióállóságot és a hőkezelés utáni végső keménységet
- Keménység: 57–58 HRC
- Japán technika szerint a kések egyoldalas élezésűek, így az étel csak rövid ideig érintkezik a pengével – a súrlódás minimális
- Tökéletesen kiegyensúlyozott és kényelmes vágás közben, a markolat szintetikus POM gyantából készült, szegecselt
- Mosogatógépben nem mosható
Paraméterek:
- Markolat hossza: 125 mm
- Méretek: 370 × 30 × 20 mm
- Penge hossza: 240 mm
- Vastagság: 2 mm


















