Yanagi Sashimi Hasaki kés – 300 mm | Ambrogio Sanelli H341.030
A HASAKI japánul „éles csúcsot” jelent – tökéletes elnevezés az Ambrogio Sanelli professzionális, japán stílusú késeinek sorozatához.
Termékleírás:
- A pengék speciálisan kezelt NITRO-B rozsdamentes acélból (X50CrMoVN15 / AISI 440B) készülnek. A nitrogén hozzáadása jelentősen javítja a korrózióállóságot és a hőkezelés utáni végső keménységet
- A hagyományos japán technika szerint a penge egyoldalas élezésű, így az étel csak minimálisan érintkezik a pengével, a súrlódás rendkívül alacsony
- A kés tökéletesen kiegyensúlyozott, kényelmes vágást biztosít. A szegecselt markolat szintetikus POM műgyantából készült
- Mosogatógépben nem mosható
Paraméterek:
- Penge hossza: 300 mm
- Markolat hossza: 125 mm
- Méretek: 430 × 35 × 20 mm
- Penge vastagsága: 2 mm
- Keménység: 57–58 HRC


















