Millennial Smart Gastro gázüzemű kombi sütő – 11× GN 1/1

Millennial Smart Gastro gázüzemű kombi sütő – 11× GN 1/1

Termék leírása:

• Elektromechanikus vezérlés 3 gombbal.
• A legfontosabb paraméterek egyszerű beállítása, nincs szükség speciális képzésre.
• Ételek elkészítése száraz, forró levegőben vagy 5 fokozatú párolással. Mindezt a konvekciós funkciónak köszönhetően.
• Időbeállítás 10 és 120 perc között vagy NON STOP üzemmód
• Hőmérséklet-szabályozás 100 °C és 260 °C között
• 5 fokozatú páratartalom-szabályozás
• A gőz közvetlen vízpermeteléssel keletkezik, 5 fokozatú páratartalom-szabályozással
• Biztonsági ajtó – az ajtó 60°, 90°, 120° és 180°-os nyitásakor az ajtó reteszelődik, megakadályozva a személyzet égési sérüléseit, amelyek az ajtó nyitása után bekövetkező ellenőrizetlen mozgás következtében keletkezhetnek
• A kamra ajtója dupla üvegezéssel és LED-es világítással rendelkezik, ami megkönnyíti a kemencében zajló folyamatok megfigyelését
• A kemence külső üvege gravitációs szellőzéssel hűtött, ami növeli a személyzet biztonságát
• Az ajtó jobb oldalon van elhelyezve
• A belső ajtóüveg könnyen nyitható, ami megkönnyíti a tisztítást
• Az ajtó tömítése vastag, magas hőmérsékletnek ellenálló szilikonból készül, a kemence testébe van beépítve, könnyen cserélhető, szervizhívás nélkül
• A szigetelt kemence burkolat nemcsak energiát takarít meg, hanem növeli a konyhai személyzet biztonságát is
• A kondenzvíz-lefolyó csatorna különösen kombinált és gőzfőzésnél bizonyul hasznosnak.
• A sütő alatt és előtt száraz padló garantálja a személyzet munkabiztonságát
• A sütőtér kiváló minőségű, rozsdamentes AISI 304 acélból készült
• Préselt sütőtér lekerekített sarkokkal a sütő könnyű tisztításához
• A burkolat teljes egészében rozsdamentes acélból készült
• Vízállósági fokozat: IPX3
• Az állítható lábak lehetővé teszik a sütő tökéletes vízszintes beállítását, ami közvetlenül hat a készülék működésére

Műszaki adatok:

• Védettségi osztály: túlmelegedés elleni védelem
• Időzítő: perc
• Időzítő: 120
• Hőmérséklet-tartomány (°C): 100–260 °C
• Anyag: kétrészes üveglap, rozsdamentes acél
• Vízbehatolás elleni védelem: IPX3
• Fűtőelem: gázégő
• Feszültség: 230
• Méretek: 855 x 730 x 1231 mm
• Méret GN szerint: GN 1/1
• Teljesítmény (bemenet) (W): 17 500
• Vezérlőpanel: analóg
• GN-szám: 11
• Tétel súlya (kg): 141
• Tartályok közötti távolság (mm): 68
• Programozható: nem

Márka: Tecnoeka